Κτήμα Παπαϊωάννου 2014

    Αγιωργίτικο 100%   6/ 5/2020. Η ετικέτα αυτή είναι η κλασσική Νεμέα του Κτήματος απαράλλαχτη από τον προηγούμενο αιώνα, όπου ως το 1996

ήταν και η Νεμέα αναφοράς. Το κλασσικό κρασί του πατριάρχη της Νεμέας.

   Το Κτήμα έχει πλέον 570 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, καλλιεργεί τουλάχιστον 5 λευκές και 7 ερυθρές ποικιλίες και παράγει πάνω από 22 ετικέτες εμφιαλωμένου κρασιού.

   Το εκπληκτικό φρούτο-σήμα κατατεθέν είναι ακόμα εδώ, κρατάει χρόνια αυτή η κολώνια και το κρασί κάθε άλλο παρά κολώνια είναι. Σχεδόν βαθύ ρουμπινί.  Έντονη μύτη από άφθονο κόκκινο και μαύρο κεράσια, βατόμουρα, μοσχοκάρυδο, λίγη μέντα, αποξηραμένα ελληνικά γλυκόξινα δαμάσκηνα και λίγη κοριθιακή στο τέλος. Παραπάνω από μέτρια οξύτητα και πλούσιες, αλλά υπέρλεπτες φίνες τανίνες, ωραία διαστρωματωμένες, σώμα παραπάνω από μέτριο και έντονη γεύση. Εξαιρετική ισορροπία στα παραπάνω και επίγευση πέραν του μετρίου. Τα ίδια φρούτα στο στόμα με τη μέντα πιο διακριτή και επί πλέον βύσσινο γλυκό στο τελείωμα. Απολαυστικό.

   Μπορεί να μην έχει το βάθος και την πολυπλοκότητα που έχουν οι επόμενες ετικέτες του Κτήματος πλέον, Παλαιά  Κλήματα και Μικροκλίμα, αλλά  στην κατηγορία του πρωταγωνιστεί καθαρά, λίγες Νεμέες απλές πίνονται καν μετά από 6 χρόνια και καμμία δεν έχει αυτό το χαρακτηριστικά πλούσιο φρούτο που απλώνεται απαλά στον ουρανίσκο με καθησυχαστική πληρότητα και συνοδεύει άψογα ψητά κόκκινα κρέατα, κοκκινιστά, μακαρόνια με κιμά, ακόμα και την πίτα μου εδώ με άγρια πικρά ραδίκια και μοσχάρι. Κρασί με σαφή χαρακτήρα και δη διαχρονικό, είναι τόσο ωραίο να υπάρχουν κρασιά που τόσα χρόνια μετά να διατηρούν το επίπεδό τους, να το ονομάσω οινική σιγουριά (wine assurance);

   Αν θέλετε να κυριαρχήσει στο τραπέζι υπερσκελίζοντας το φαγητό, θα πρέπει να ανεβήτε στις ακριβώτερες ετικέτες του Κτήματος. Αυτή όμως πίνεται και με λίγο ψωμοτυράκι, ευχάριστα, μα τόσο ευχάριστα και κοστίζει έως 10 ευρώ στο ράφι.