Less is More 3 17/10/2021
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Άλλη μια βόλτα στη Νεμέα μαζί που μου ήταν πολύ δύσκολο να δεχτώ πως δεν θα γίνει, αν και η συνέχεια
Σουσάμι άνοιξε.
24/7/2021. Προχτές, προσπαθώντας να κλείσω το παράθυρό μου, δεν πρόσεξα πως το αριστερό φύλλο που έδειχνε κλειστό δεν ήταν μανταλωμένο
Nostos Romeiko 2019
3/2/2020. Είχα αφήσει μια εκκρεμότητα στην περιγραφή μου για το Ρωμέικο του 2018 εδω, πως θα ήθελα να δοκιμάσω και τη σοδειά του ’19
Ας μη γελιόμαστε.
3/6/2020. Ο κ. Σωτήρης Τιόδρας είναι άριστος, αμέμπτου ήθους, σεμνός, σοβαρός και όχι σοβαροφανής, υπεράνω κριτικής επιστήμων, έχει ενσυναίσθηση και ναι, υπάρχουν και άλλοι.
Μεγάλη Παρασκευή 2020
Στη σημερινή ατμόσφαιρα αρμόζει κάτι απέριττο, όπως το ανάλαδο πιάτο με παξιμάδι, ντομάτα, ελιές, μάραθο ή άνιθο, κρεμμυδάκι προαιρετικά, κάπαρη και ρόκα.
Μεγάλη Τετάρτη 2020
Πίνετε Ελληνικό κρασί!
Τι σας έχω σήμερα! Μπριάμ κλασσικό για μεσημέρι και γαριδομακαρονάδα για βράδυ! Αξέχαστη θα μείνη
Μεγαλοβδομαδιάτικα 2020
Μια νόστιμη προσέγγιση στη Μεγάλη Εβδομάδα με έμφαση στο Ελληνικό κρασί. Πίνετε Ελληνικά κρασιά! Κάνει καλό στην Ελλάδα!
Γευστικές Δοκιμές και Χωροχρόνος.
Ο Θέμος Νικολετόπουλος προσπαθεί να εξηγήσει τι σημαίνει γευστική δοκιμή και γιατί πρέπει να την παίρνουμε με μία πρέζα αλάτι.
Πως φτιάχνεται το καλό κρασί.
10.5/2021. Πρώτα χρειαζόμαστε καλές ντομάτες, νόστιμες. Καλύτερα να πάμε λαϊκή, υπάρχει μεγάλη ποικιλία.
Σχινόπευκο 2019 και δικαιοσύνη.
20/10/2020. Έτσι, κάτι ανάλαφρο, επειδή οι μέρες, όπως και να το κάνουμε είναι σκοτεινές, μικραίνει κι’ η μέρα...
Μέγα Σάββατο 2020
Συνταγή για μαγειρίτσα δεν έχει, καθένας και καθεμιά βάζει ό,τι θέλει και το βαφτίζει μαγειρίτσα, ξαστείτε λοιπόν. Εγώ θα δώσω μεσημεριανό μεζέ για ούζο και σικ πιάτο για αφρώδη.
Μεγάλη Πέμπτη 2020
Σήμερα δυσκολεύτηκα. Από τη μία ήθελα να ανεβάσω κάτι σεμνότερο, πιο κοντά στην ουσία της νηστείας, από την άλλη δεν έχει νόημα για μας να ανεβάσω φακές
Μεγάλη Τρίτη 2020
M. Τρίτη.
Φάβα χτεσινή, με επί πλέον στόλισμα από μαριναρισμένο γαύρο και ελιές για μεσημεριανό.
Καθημερινά 6.4.2020
...με Σαββατιανό Μάρκου. Εύκολα γρήγορα πιάτα, αλλά και πολύπλοκα χρονοβόρα, μια και έχουμε χρόνο στα χέρια μας.